Seit 2009 züchten wir als praktisch einziger Betrieb in der Schweiz Neumühle-Riswicker Damhirsche. Diese Rasse wurde über die letzten 35 Jahre mittels gezielter Selektion aus dem europäischen Damhirsch gezüchtet. Sie zeichnen sich durch ein ruhigeres Verhalten und eine grössere Stresstoleranz aus, was bei der Gehegehaltung nur Vorteile mit sich bringt.

Falls sie sich als Damhirschzüchter für diese Rasse interessieren stehen wir für eine Gehegebesichtigung nach vorheriger Terminabsprache gerne zur Verfügung. Wir verkaufen reinrassige Riswicker Zuchthirsche sowie Spiesser mit 50 % Riswicker-Anteil und Schmaltiere mit 50 % Riswicker-Anteil.

Die Tomate ist eine alte Kulturpflanze der Indio-Bevölkerung von Mexiko und Peru. Tomaten sind heute das am meisten gegessene Gemüse weltweit. Pommes Frites ohne Ketchup, Pasta ohne Tomatensauce? Undenkbar!

Spezielle Tomatensorten haben in Küchler’s Gemüsegarten Tradition. Seit Jahren gibt es gelbe, grüne, schwarze, gestreifte, birnenförmige und herzförmige Tomaten. Da die frischen, farbigen Tomaten im Freundeskreis und bei Gastronomen ein sehr positives Echo auslösten, wurde 2007 erstmals nicht nur für den eigenen Gebrauch angepflanzt.

Die Tomatenstöcke sind einjährig und werden selber aus Samen gezogen. Die Düngung erfolgt spärlich und auf organischer Basis. Gegossen werden die Pflanzen mit gesammeltem Regenwasser und eigenem Quellwasser. Pflanzenschutzmittel werden keine eingesetzt.

Überzeugen sie sich selbst von der Geschmacksvielfalt und der Gartenfrische unserer Tomaten.

Im Jahre 2009 entstand auf dem Panoramahof ein erster kleiner Pilzgarten für Speisepilze. Viele Pilze lassen sich nämlich problemlos auf Holzrugeli anbauen und im Freien kultivieren. Lange haben wir auf die ersten Pilze gewartet da die Schnecken die Pilze immer vor uns entdeckten. Seit drei Jahren fühlen sich nun bereits fünf verschiedene Pilzsorten in unserem Pilzgärtli wohl.

Seit 2011 produzieren wir nun auch die für die Kultivierung notwendige Pilzbrut im kleinen hofeigenen Pilzlabor und seit 2012 führen wir im Frühling jeweils Pilzworkshops durch. Somit ist es interessierten Teilnehmern möglich ihr eigenes Pilzgärtli zu Hause anzulegen.

Selbstverständlich sind unsere Pilze je nach Saison frisch oder in Oel eingelegt im Hoflädeli erhältlich.

Pilzbrutsortiment

Seit dem Besuch eines Laborkurses an der Fachhochschule Wädenswil produzieren wir seit 2010 unsere eigene Pilzbrut. Für den privaten Pilzgärtner empfehlen wir das Beimpfen der Holzrugelis mit Dübelbrut (beimpfte Buchenholzdübel). Körnerbrut kann ebenfalls bestellt werden.

Da die Brutproduktion in mehreren Schritten erfolgt und einige Wochen in Anspruch nimmt bitte ich sie die Pilzbrut frühzeitig, am besten bereits im Januar, zu bestellen. Der Versand der Pilzbrut erfolgt dann jeweils im März / April.